第一百八十五章,全村大宴(2/2)
条件再不咋地也得是八仙桌,每桌坐八个人,除了酒菜,要上八道大碗菜,必须是四荤四素。
荤菜主要是方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,必须是精选的肘子肉跟猪后座肉当食材。
素菜同样不能马虎,一般会有豆腐,海带,粉条,萝卜等。
无论荤素,制作都非常讲究程序,极其严格,一点也不能差,无论是选材还是刀工甚至是火候都要有真功夫,特别是荤菜,做的时候需要先煮后蒸,那味道是可以记忆一辈子的深远。
光听林扬白话,老曾同志就暗自咽下不少口水,末了他问林扬,“你得当大厨吧?”
林扬连忙摆手,村宴的厨师选择,可不论本事,讲资历,他还差得远。
为了方便下次阅读,不要忘记把本站加入书签哦!
状态提示:第一百八十五章,全村大宴
本章阅读结束,请阅读下一章
本章阅读结束,请阅读下一章