第1304章 专业吃货(2/2)

“好，谢了。”

很快，各式菜式陆续上来，果然色香味俱全。

其实西疆的传统菜式是不太讲究视觉效果的，但随着时代的发展，新的西疆菜式在保留传统的浓香实惠的风格之后，也开始追求色与形，一些菜式的摆盘和食材的搭配都非常不错，看着很养眼。

就说最简单的羊肉串，这东西一般人可能会觉得没什么可讲究的，只要肉质鲜香就够了，可是到了现在，很多从业者除了在肉质和口感方面下功夫外，也开始琢磨外形的改变，比如说加强对火候的控制，使得肉串外表金黄，适当添加某些调料使得肉串看起来更亮丽，在切肉块、穿肉串时尽可能地使得肉串看起来更匀称更美观等等。

反正现在的西疆菜式不但比以前更好吃，也更好看。

结果就是连不怎么太喜欢吃肉的金小小都吃了好几串羊肉串。

老板还很贴心的放慢了羊肉串的供应速度，几串几串的慢慢上，吃完了再上，吃完了再上，这样可以保证每一串肉串都是新鲜出炉的，口感滚烫的烤羊肉串跟凉了的烤羊肉串是两种截然不用的口感，当前是前者更美味。

除了烤羊肉串外，最后上来的碳烤羊排也非常赞，炭火烤制的羊排吃起来简直无敌过瘾，大口大口撕咬着烤到外外焦里嫩的排肉时，那种口感，那种体验，简直令人难以忘怀。

最关键的还是肉很嫩很鲜，而且真的没有一般羊肉的腥膻味儿，吃起来特顺口，他一人吃了那么多，却一点都不顶胃，反而有点胃口大开的感觉。

而且这老板还开创性的在调料方面做了一些细微的调整，加了点柠檬汁后，使得这浓香扑鼻的肉排在咀嚼时多了一些清香的口感，简直不能更赞。

吃完之后，他给了老板一个大大的赞，然后笑道：“老板，明天晚上还来你这儿，嗯，预定一只烤全羊，我们大概八点钟过来。”

老板笑道：“没问题，保证给你们提供最地道的享受，”说完才问：“你们是来旅游的？还是买玉？”

“你觉得呢？”

“我觉得是你们是买玉的，”老板笑道：“如果是旅游，这里可没多少景点，现在这时机也不对，太热，最关键的是你们两个一看就是那种非富即贵的存在，所以不管是开店还是自己买来玩，都应该是为了买玉，当然，来和田的外地人，百分之八十都是冲着这里的玉石来的，哈哈，我想你们肯定在那百分之八十之内。”

他笑笑，反问：“老板有什么建议？”

老板也不掩饰，笑道：“建议不敢当，就是吧，我有个老表也是卖玉石的，就在隔壁街上，你们要是有兴趣就去那边转转，别的我不敢承诺，只能跟你们实话实说，他那儿的料子都是实打实的从玉龙河里捞上来的。”

“哦？真的？”

“千真万确，他以前也是个玉工，后来伤了一条腿就不再进山下河，做起了贩卖生意，这几年下来也囤了不少好货。”

“那还真不错，行，老板你给个地址，有空我们过去看看，”他笑道：“不过你也别指望我们能买多少，我们啊，就是图个好玩，主要玩蒙皮料，想赌赌运气，明料是不碰的。”