10.第十章(1/2)

房子简单收拾完毕，方芷悦让大家休息，自己硬拉着不听劝汪氏放下手中的女红，回房里头睡个午觉。

此趟离家本就只带了几件衣物，床铺被褥等都没有，幸好现在是夏天，也不用担心。母女二人有一句没一句地聊了一会儿，汪氏便沉沉睡去。

方芷悦放松心情，闭上双目心有所想，很快就进入华月幽谷。

此时的幽谷和当初的没什么大分别，唯一不同的是，她在灵泉滴下的地方安置了一个鼎作为储存之用，并且，书房里头的书已读了一小部分。

这书房给了方芷悦很大的惊喜。本来只想着再里头找一些关于幽谷或灵泉的信息，不料里面的书籍可谓是各式各样，包罗万有，上至兵法、律例、礼仪，下至游记、烹饪、种植等，让她沉迷不已。

还记得前一晚翻到了一本记载做酱料的书籍，于是乎现在便来再翻阅一下。

祛疤膏是不能卖了，现在只剩下几吊钱，考虑到成本问题，这酱料就是现下成本最低又容易出售的东西。

由于材料问题，方芷悦在阅读完整本书籍后便决定了要做肉酱。仔细看清楚了制作方法，她取了一茶杯灵泉，便出了幽谷。

……

“书儿，你拿着这些钱，去买点酒曲和味料回来。”

书儿刚出了门，棋儿便来报她哥哥虎子回来了，还打了一头山猪。

这下连肉都不用买了，方芷悦心中喜悦，将留来买肉的钱给了棋儿，让她到附近邻居处买个酱缸回来。

“让虎子进来回话吧。”

“姑娘，哥哥说他不便进来，他就在门外候着，劳烦你到院子一趟了。”

这虎子在方家时是个车夫，因着是棋儿的哥哥，所以方芷悦对其也比较信任，很多时候要将一些绣好的丝帕枕巾等换钱，也是让虎子去的。

毕竟外男不得进内院，所以也就此次离家时，方芷悦才见到了虎子的模样。他是一个皮肤黝黑身材壮健的小伙子，脸有点儿圆，模样并不起眼，笑起来憨憨的。

方家自发家后就一直说要讲规矩讲礼数，但如今在她看来，这一个小小的车夫比方家兄弟还要懂礼数。

方芷悦坐在大门前的木凳子上，看着挠着头的虎子，道：“可有找到落脚的地方了？”

“寻着了。”虎子低头看着自个儿的脚尖。

方芷悦又问：“在那儿？”

“山上。”

“山上有野兽，不太安全吧？”

“安全的。”

“真是辛苦你了，跟着我出了方家，连个能睡好觉的地方都没有。”

“不辛苦。”

方芷悦默了默，忍不住噗呲一笑，道：“你妹妹话多得很，你到是多说几字也艰辛。”

虎子依旧是没有抬头，摸了摸自个儿的头发，呵呵笑着，片刻才道：“那丫头给姑娘添麻烦了。”

“你是个好哥哥。”方芷悦欣慰，正了正脸色，道：“因着现下就你一个男子，所以体力活也只好让你一个人担了，我需要在院中挖一个坑。”

“行，很快就挖好。”

……

书中记载，要做好肉酱，一般来说要七天的时间，开封后酱香浓厚；还有一种只需一晚，次日可取用，但味道稍逊。

由于银两都用完了，无法再等七天，所以方芷悦选了后者。

虎子打回来的山猪虽然是幼猪，但个头也不算小，起码有好几十斤肉。琴儿善厨，手起刀落便将山猪切割完毕。

夏天不适合做腊肉，房子里头也没有地窖，所以方芷悦让琴儿留了家中食用和做肉酱的分量后，其余都切割开来，让棋儿给村里每家每户都送上一份，当作见面礼。

颛城附近的乡村不算偏僻，这里的村民遇着丰收年，一个月也是能吃上两三顿肉。但丰收年不是常有，所以农家人一般都待年节时才会买点肉。如今收到了野猪肉，家家户户都高兴万分，加上棋儿口齿伶俐，原本对这新来户的猜忌和偏见都立刻消失不见。

一切准备就绪，方芷悦指挥琴儿和画儿将肉剁碎，然后放了酒曲和盐巴进去搅拌均匀；同时让书儿在院中那个大坑里头烧起了柴火。

在拌肉的时候，方芷悦提出要尝试，支开了琴儿后偷偷将杯中灵泉倒了进去。她胡乱拌了十来下，再让琴儿回来接手，拌好后放进酱缸用泥封好。

坑里的火烧得正旺，一股热气冒着。待烧得七七八八的时候浇上水，然后将稻草铺八分满，稻草中间留一个空，将酱缸放进去。

小心翼翼放好酱缸后，再在上面填满土。

“去借些干牛粪回来，放在这上面烧，今晚不要让那火灭掉了。”方芷悦擦了擦额上的汗，心中满怀期待。

琴儿点上了火堆，拍了拍手上灰尘，满意地说道：“这个法子闷出来的酱可香了，奴婢记得小时候奴婢的祖母也做过，但是太久远了都忘记步骤了，现在一做起来奴婢又想起了。没想到姑娘也知道这种做酱的方法，奴婢以为是我家乡特有的呢。”

“这……”方芷悦微微一怔，一下子不知如何解释才好，唯有推搪道：“我也不知是哪儿听说过，只是打算试试看而已。”

“许是你小时候听我说过吧。”汪氏慈笑着说道：“你小时候什么都好奇，吃到什么东西都要问是怎么做出来的。”

小时候是否听过真记不清了，方芷悦笑呵呵地顺势回道：“怪不得我记着了，原来是吃过好吃的酱。”她暗里松了一口气。幸好母亲来这么一句