第11章 备料（11）(2/2)
侧面的，正面的，45度角的……拉近景的远景的9宫格连拍……
这是张静欣的手机吧？怎么一张她自己的照片都没有，全是那个奥迪女人的照片？
陈千语眼皮直跳，打开一张看大图。这姑娘妆很浓，几乎都不修图，除了拍照角度qq空间了一点基本上挑不出什么毛病来。
“嗯……张老板的女朋友还是蛮漂亮的嘛。”
陈千语莫名心塞，打算不再在家里闷着，就算一小时车程她也要开出去吃饭！
唯有美食不可辜负！
陈千语兴致勃勃地开车到她来到一处熟悉的小区，那是个老小区，6层高的红砖房，小区里杂草丛生垃圾一堆堆一个月。昏暗的楼道里白天都不见得能透进光，写满了办证电话间隙中盖足了装拆空调通下水道的联络方式。
当初陈千语大学毕业没向家里要钱，用投稿赚来的一点可怜的稿费和一位同学一起租了这里的房子。当时年纪小，心怀梦想，整个人就像是上紧了发条，根本就不觉得这儿环境恶劣。就算小偷来这小区偷东西就跟回自己家一样随性，陈千语都没搬走。
其实她是舍不得，舍不得这里便宜的房租还有小区门口那家无论春夏秋天风吹日晒都从日落出摊一直营业到凌晨两点的小摊。
小摊卖烧烤和麻辣烫，还有些简单的炒菜。夏季提供饮料啤酒，因为实在太好吃，老板又颇为大方，经常给顾客抹个零什么的，所以生意一直很好。
陈千语就是闻到张静欣烤肉的味道忽然想起这多年没光顾的小摊。当年她搬离这里直奔东三环的时候还想着以后一定要再回来吃，可人就是这么容易喜新忘旧的动物，从这儿搬走后这是第五年了，陈千语第一次回来。
将车停在路边，看了眼时间已经是夜里十一点半，小摊上还有几个下夜班的男子和一位坐在角落里打扮得五颜六色的女子。
陈千语搬了椅子坐好，叫老板。
“老板——”
“哎，来了，想吃点什么？”
老板是个五六十岁的瘦小男子，脸上总是挂着笑，无论对着谁都是一副脾气好好的模样。脖子上挂着脏兮兮的围裙，手里的大勺滴着汤汁。老板一见到陈千语突然愣住，缓了半天脸上的笑容将皱纹都挤到一块儿去了，用勺指着她：“大明星！陈千语！哎哟都多久没见了，今儿您怎么想起回我这儿来啦？”
陈千语没想到老板还记得她，周围的食客纷纷回头，陈千语如果再没出息点儿这能把包举起来挡脸。
“好久没回来了，今儿特别想吃您这儿的烤串，先来十个串，四个鸡翅两个脆骨，来盆水煮鱼。”
“好咧！马上！”
“还有一瓶啤酒，我自己去拿麻辣烫。”
“行咧！”
陈千语走到麻辣烫的炉子前边，闻了闻香气，果然还如同五年前一样，十年老汤放在街边炖麻辣烫，也只有这位市井高人才能这般舍得。
陈千语回头看一眼老板背影，老板寸头，一半的头发花白了。短袖短裤拖鞋，虽穿着邋遢，皮肤却很白，很明显是常年在室内工作的人。
老板从水桶里抓了一只活鱼，摔在厚木桩板上，横过刀砸在鱼头上砰砰作响。鱼被敲晕，凸眼张唇，拍了几下鱼尾鼓了几下鲜红腮，不动了。
从尾鳍往鱼嘴划口，力度刚刚好划在内脏表层。老板甩刀定板，将内脏掏出丢在垃圾桶里。温水清洗鱼身，小刀斜向鱼头刮除鱼鳞，再洗一遍，去头去尾，沿鱼骨平刀片肉，刀刀飞快，片好备用。
陈千语见过许多大厨杀鱼，老板无论是手法还是速度绝对一流。
“姑娘，别看了。”老板回头把帘子拉上，笑嘻嘻道：“祖传手艺，可不能被人偷师了，抱歉抱歉啊。”
陈千语这才发现手里想要装麻辣烫的盘子里空空如也，一双眼睛只顾着盯老板做菜了。
“职业病，别介意。”陈千语道。
老板笑得爽朗，半透明的塑料帘子之后，火光冲天，辣椒油香扑面而来，陈千语回神先吃点儿麻辣烫！
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