82、电台直播(2/2)

、明虾、针鱼、章鱼等。最后吃到的是寿司的传统，包括了鲭鱼、海胆、迷你柱贝、鲑鱼子、星鳗、干瓢卷和玉子烧。我们的做法也比较接近这一点，可以说也是学习吧。”

“说说您的成长感悟吧，现在我们都比较流行匠人这个称呼，能够执着于一艺的确是不简单，想必您有很多体会。”

林普微微一笑，道：“做寿司就是做人，偷不得懒，要有一个发展的目标，要精益求精，就跟人生一样，我特别佩服日本的是，在这方面，他们称呼匠人为职人，而且还分成了三大境界，首先是达人，即通达本业精湛技艺，达到本业无所不知的境界；其次是名人，即以一艺之秀声名远播，成为本业的代表人物；再次是国宝，掌握行业最高技术，技艺臻于炉火纯青、出神入化，而职人也成为行业之神，受全社会的尊宠。”

“很高兴和林普先生聊了这么多，今天的节目要和大家说再见了……”邓紫说着结束语。

林普长松一口气下来。

装逼到他这个份上，也不知道【声望点】能收获几何呢？

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