第37章 听说早餐油条与豆浆更配呦(1/2)

清晨艾伦依旧起的很早，他已经习惯了这种作息方式，围绕着厨神空间跑了一圈，看了看种在地里的庄稼。

又溜达一圈后，进入了豆腐坊。

今天不但要做豆腐，还要做豆浆和豆腐脑。

虽然是用水车的动力，来推动石磨，但倒豆子与倒豆浆，还是很费体力和精力的。

“以后要不要，让山姆来帮忙，不过如果山姆知道了，会不会传出去，还要考验一下。”

“系统，有什么办法，能够让雇员知道厨神空间，而不说出去嘛？”

艾伦一边弄着豆浆，一边思索着。

“宿主等级太低，暂无权限告知。”

系统声音在艾伦脑海里响起，有时候系统还是很愿意回答艾伦问题的，只是回答了和没回答一样罢了。

“能不能给一点提示？”

艾伦不死心的继续问道。

“感恩的心，感谢你我……”

这一次系统不但没有回答艾伦的问题，反而用那合成的机械女音，唱起了歌。

艾伦一阵无语，真是有一句p不知道当不当讲。

做好这一切后，这一次艾伦做了五盘豆腐，两大桶豆浆，两大桶豆腐脑。

再加上昨天晚上做的油条，应该够早餐时间卖的了。

艾伦将餐馆门打开，山姆依然站在了门外。

艾伦招呼一声，让山姆将豆腐脑与豆浆，放在了炉子上小火加热。

随着温度的升高，豆腐脑卤子与豆浆的香味，飘散开来，山姆不禁咽了一口唾沫。

“老板，今天又要做什么早餐？”

山姆没有忍住询问道。

“听说早餐油条和豆浆更配呦。”

艾伦微微一笑，将一大盆油条的发面，端了上来。

将醒好的发面，放在抹过油的案板上整形，整理成一指厚，四指宽的长条形状。

用竹刀快速的将面，分割成一指宽的小剂子，将两个剂子叠放在一起，拿沾过水的筷子，在剂子的中间部分一压。

锅中的油已经烧制八成热，艾伦手疾眼快的，双手扯住剂子的两头，轻轻一拉。

面剂子很容易的拉到二十公分左右，轻轻的放在油锅里。

滋啦……滋啦……

油锅中瞬间奏起美妙的乐曲，下入锅里的面剂子，迅速膨胀变大。

艾伦用筷子快速翻转几下，又重复去刚才的动作。

压剂子、抻剂子、入油锅一气呵成，一点都不拖泥带水，就好像干了几十年的老师傅，分毫不差。

随着油温的升高，白色的头条，渐渐呈现出诱人的金黄色。一种小麦香味混合着蛋香的绝妙味道散发出来。

山姆站在厨房的弧形长桌外，看着艾伦利落的伸手，闻着那诱人的香味。

口中唾液不自主的分泌着。

“老板，这到底是什么这么香啊。”

山姆吞咽着唾沫，实在受不了这个香味了，太难煎熬了。

“这个叫做油条，也叫作馃子。提起馃子，不得不说一种非常有名的早餐煎饼馃子。”

艾伦看着油锅里金黄酥脆的油条，就想起了以前吃到过得天津名吃煎饼果子。

按照比例配好的杂粮面，用高汤做成面糊，在饼铛上，用刮子刮成一个漂亮的圆饼。

再打上两个鸡蛋，撒上一些葱花与熟芝麻，抹上甜面酱与辣酱，最后夹上新出锅金黄酥脆的馃子，一口咬下那滋味，真是快活似神仙啊。

是不是过段时间可以自己做一套吃？

艾伦将炸好的油条，放在竹篮里沥油，一抬头看到山姆后，就打消了这个念头。

要是吃煎饼馃子，那这憨货得吃多少，还不得给自己累死。

“油条，煎饼馃子？”

山姆真搞不懂为什么会叫这个名字。

要说这油条，可算是源远流长。

这是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

根据《宋史》记载，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制油炸棍（桧），来表达对秦桧的愤怒，因为棍与桧谐音。

不过向这种类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。

艾伦将关于油条的典故，讲给了山姆听。只不过山姆听得一头雾水。

什么宋朝，什么宋史，什么岳飞秦桧的，一句都没听懂。

“哎，孺子不可教也，太笨了！”

艾伦摇摇头，叹息一声，一副老学究，教傻学生的模样。

“老板，我也上过学，学过大陆史，从来没有听过叫什么宋朝的，还有这些奇怪的名字。有没有可能是更东方的国度？”

山姆挠挠头，他是真没听懂。根据小老板说，老板时不时会蹦出一两句，让人很费解的话。

原本以为自己碰不上，没想到今天就碰上了。

不过老板爱说什么就说什么，他只站在一旁默默的听着，后面有东西吃就好啦。

艾伦将今天他们吃的早餐做好后，让山姆端到桌子上，这时候露易丝也洗漱完毕，蹦蹦跳跳的坐在餐桌前。

“哇，这是什么东西，金黄金黄的，看上去就好吃。”

露易丝双眼冒着小星星，看着金黄酥脆的大油条。

“小老板，这叫油条，也叫作馃子……”