第160章 不就是盘土豆丝(2/2)

或许是因为西餐不怎么讲究刀工，所以元媛握刀的时候是整个握住刀柄，而不是像中餐切菜一样用食指按住刀的侧面。

这样握刀去切土豆丝，只会越切越吃力。

刚开始的时候，元媛倒是先切了一小片土豆下来，再把横切面放在案板上，切出均匀的薄片来，这一点做得很聪明。

但到了切丝的时候，很明显就能看出她的速度慢了不少，尽管刀法比起普通人来说还是比较快的，但是在场的每一位师傅都能看得出来，她的刀工仅仅只能算是入门而已，和专业中餐师还差得远。