第34章 养殖(2/2)

五百文。只是，这猪是要吃粮食的，而且做出来不好吃，母猪又老生虫子，往年间倒是吃死不少人。依我之见，猪还是不要买了吧！咱们只需买点牛羊既可。”吕氏深吸了一口气，笑着和安木算帐。

安木听到她算起了帐，便在心里暗暗的思忖。宋朝的猪肉为什么不好吃，和他们的养殖方式有关系，农户中的猪是圈养，由于猪吃排泄物，一般都将自家的粪便倒到猪圈里，所以猪肉才会骚臭。来了宋朝之后才知道以前听说的因为宋朝人不会骟猪的说法，简直就是无稽之谈。劁猪这一个行当自汉朝就有了，当时人们就是为了让公猪不发情光长肉故此才有了劁猪。

明朝朱元璋曾为一个劁猪人专门写了门联“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”由此可见，宋朝是肯定懂得劁猪这个道理的。

虽然猪肉不好吃，但是能产生大量的肥料，她便坚持要买几只。

吕氏又劝了几句，安木便陪笑道：“婶婶，儿自有法子能让猪肉不骚臭，是在书里看到的烹饪法子！您就让儿买几只吧……”

吕氏听了这话才不再追问，悻悻的住了嘴。心想就只当让安木买个乐子，大不了请个猪倌来养，反正也不用花钱，只用日供两餐，一年两匹布罢了。

想到这里便轻笑道：“行，都依大姐的！你说要买啥，咱就买啥。幸好咱家还免着税，就省得交这家业钱了。要不然这些牛羊鸡鸭折合在一起，光交这役钱就不老少。”

俩人又说了一会话讨论这个家业钱，便看到李进在正院门口喊她们出去。

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本章物价为宋太宗淳化年间和宋真宗大中祥符年间的物价（994年－1010年之间），来源《宋会要辑稿》和《续资治通鉴》以及程民生先生。

家业钱，家中所有的活物、宅院田亩、农具、桑树等都折算在一起，每贯要交十文钱的役钱。这个家业钱就是说明，在古代农村，牛羊猪是不能随便养的，只要养了就得交钱。来源《宋史》