第六十八章 酿酒的借口(2/2)

至于酒水，咱先开始实验酿造呗。竟咱打算酿造的并非寻常酒水，哪怕官府找上门来，也有钻空子的说法——咱是制药而非酿酒。

大宋的酒水并非蒸馏白酒，多是酒精度比较低的米酒、果酒，大概正是因为这个缘故，才会有许多关于酒的诗篇流传。按照古人饮酒的风格，后世的白酒灌上几杯，晕头转向是必然的，哪还有什么诗情文采可言？

孟韬打算尝试着酿造后世的高度白酒，饮酒先不说，重要的是提取酒精。有了这玩意消毒，伤口感染的风险会下降很多。

要是早些酿出来，兴许那几个受伤的武侯军便不必枉死。幸好上次阿黎的伤口不曾感染，否则后果不堪设想。

由此可见，酒精很重要，酿酒也很必要。

……

记得前世幼年时，镇上有家酿酒作坊，酿酒的苞谷（玉米）酒堪称一绝，深得当地人喜爱。尤其是上年纪的人，赶集时常常拿着塑料壶打上几斤回去。因为爷爷和伯父有这个爱好，所以孟韬印象深刻。

关于酿酒的过程，孟韬也曾听爷爷和伯父说起过，虽然印象模糊，但是摸索着来，兴许能依样画葫芦。

大宋没有玉米，但是有高粱啊，这玩意吃起来不咋样，但酿出的酒水味道绝对不差。

再有，大米和麦子也是酿酒的重要原料，这些孟家都不缺。至于酿酒需要用到的器具设备，购买制作也很容易。索性近来无事，有的是时间，咱就慢慢摸索呗！