第二章 葱烧海参(2/2)

成二次伤害。这么做出来的海参，吃起来不够弹牙，跟普通的鱼皮似的。

对这样的海参，她有独特的处理手法，原则之一，就是化冻时绝对不能再沾水。等她处理完毕，虽然不能让它恢复新鲜食材时百分百的美味，可是恢复百分之八十，还是有把握的。

吴妈被苏若彤硬生生推出门，看着紧闭的厨房门，吴妈一阵摇头，她一会儿倒要看看，苏若彤能够将这海参做成什么样子。