第十一章斗厨(二)(1/2)
余一手脸面无光,按照他的身份,其实连输两场就该离开了,一时气馁道:“楚师傅,文斗余某认输。说来刚才已经算是武斗了,余某厚颜,还请再武斗一次。”
“不知道余师傅想以何菜来武斗?”
“这次请楚师傅出题。”
李云飞想了下:“一般家里人吃饭,都是最后上汤,就以半个时辰一道汤菜定输赢吧。厨房里的食材请余师傅先选,我再选。”
余一手此时将脸皮拉下来,就开始挑选食材,李云飞灵力不能使出,灵识不受限制,一感觉,对方挑选了猪肚一整个,外加鸡胸肉,鹿鞭,牛肉,莲子和百合,自去准备。
心中有数,选了香菇、草菇、松蘑,又选了鸡腿肉、排骨和发好的干贝,回来后有默契的走到远离对方的灶台处,开始了操作。
将鸡腿肉、排骨肉和干贝剁成肉馅,加上调料用纱布包好,放入锅中加山泉水装模作样的熬制,暗中却是借助大傲的灵力将精华逼出,很快就熬了一锅香气四溢的白色奶汤。
将奶汤用纱布再次过滤,得到一锅清香的清汤,将香菇、草菇、松蘑切片,用香油炒过,放入汤碗里注入清汤,上锅蒸了一会,取出既成。
此时余一手也完成了汤菜的制作,两个大汤碗在桌上并排放在一起。只见两碗汤都是香味浓郁,不过李云飞的清鲜淡雅,而余一手的汤色纯白。
余一手道:“我的这碗汤叫莲子百合汤,楚师傅的这碗汤叫什么名字?”
“二女伺一夫。”李云飞随口说道。其实这碗汤他是借用了传承的一道开水白菜的做法,加上唐古大陆的些许材料混制而成。
他一见余一手汤的颜色就知道其肯定是将鸡胸肉、鹿鞭、牛肉加工后装入猪肚,再加入莲子百合熬制而成。
如果时间充裕,这汤有莲子百合的清香又有肉质的浓香,倒真是彼此相缠美妙无比,但短短半个时辰,能熬制出两分味道就不错了。
熬制汤料的时间不够这个道理,余一手自然知道,不过在他看来,半个时辰也不够对方熬制出好汤料,凭借自己将这些食材特殊处理的独门手艺,这两分火候的莲子百合汤应该也能够取胜,却没想到对方有灵力相助。
结果不言而喻,评委们尝过了汤,这次李云飞所做明显比余一手所做美味得多。
汪伟一连几口喝下去,含糊不清的咕哝:“好汤,好汤,真是鲜的狠。”
说时迟那时快,只见他双手端起汤碗一仰头已是牛饮而尽,满碗的食材糊在其脸上不少。
几个拿着小勺舀汤品尝的评委大悔自己装什么斯文,当真是手快有,手慢无。
余一手心有不甘,本以为这次来参加御厨招考必定是旗开得胜,没想到在一个无名之辈前倒是栽了个跟斗,又是厚颜道:“其实老夫比较擅长食雕功夫,不知道楚师傅肯不肯赐教。”
徐横本要喝止,可是见这姓楚的赢得轻松之极,倒是盼望余一手让其摔个跟斗,连忙赞成。
李云飞却是没时间与对方长久纠缠,开口道:“大家彼此切磋,促进厨艺是好事,但是也不能没完没了,这就算最好一场了,就比雕豆腐吧。”
双方说定以一刻钟为限,同时各取一块豆腐开始雕刻。
雕刻豆腐,一般厨师都是将豆腐放在水中操作,以便于掌握,两人却是各自站在一边,直接就开始进行。
时辰一到,只见余一手信心满满,将手里雕刻的豆腐作品展示给大家,却是一个大寿桃,雕刻的栩栩如生,大家赞声一片。他得意洋洋,对李云飞道:“楚师傅该你了,不会已经把豆腐雕碎了吧。”
李云飞也不理他,闻言也将手里雕刻的豆腐呈现在大家面前。
大家见其作品,先是一愣,跟着一阵哄堂大笑。只见其手里豆腐雕刻的却是余一手的模样,整个人活灵活现,跪在手上作苦苦哀求之状。
外行看热闹,内行看门道,大家笑过后大吃一惊,都知道余一手的作品比这小子差得远了,心里同时涌起一个念头:“这小子还真是厨艺妖孽。”
余一手满脸通红,直接一拱手就离开了,徐横满脸笑容,欢迎李云飞加入御厨队伍,心中盘算如何才能将之打发走。
李云飞将一千两银票悄悄塞给了那汉子,让他高兴而去,跟着就开始被测谎。
这测谎就是拿来一个布满符文,一尺方圆的测谎球,让他将双手放在上面,开始盘查其出身来历,是否有什么不良企图等等,要是撒谎,测谎球就会发出光芒。
他有点忐忑,将手放在上面,说自己叫楚子,来自羌国,从小就是孤儿四处流浪,后来拜了一个游厨师父,师父死了才独自出来闯荡。
回答盘查时,他注意感受了下体内,自然石和自然莲又各自发出道道蓝光,看来这自然石和自然莲帮助撒谎就是发出蓝光,而测谎球一点动静也没有。
测谎通过,给他发了个巴掌大的身份玉牌和制服,就是正式御厨了。
此时天色已晚,在大家的祝贺声中,一个御厨带他出了这个大院,到了皇宫御膳房,给他在厨房后面安排了个单独房间,总算是混入了御膳房里。
一进房间,他先是布置了个警戒阵法,然后就变回熊体以便节约变身的时间,在体内世界划分了几个区域,将从拓跋皇室中所掠宝物整理了下。
发现了一个玉石柜,里面不少金丝楠木盒。打开一看,全部装的是珍稀食材和药材
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