第九百六十六章 蜀川料理(2/2)
这是一道将两种截然不同的口感结合起来的菜!
但是,杨明吃到的这份青椒肉丝,在拥有这两种特点的同时,又多了一种味道。
“这是……柿子的味道啊!”
充满了秋天气息的味道。
柿子在青涩时,一点都不甜,水分也少,带着些酸涩和苦涩。但是在它熟透时,却拥有一种极佳的香甜味,那是如同对过去追忆般的充满芬芳的甜味。
而这种熟透的柿子自然而单纯的甜味,正好与蔬菜本身的味道对上了味!因此使得青椒肉丝脆而嫩的口感得以更加凸显。
杨明一点儿没剩下地将整盘青椒肉丝吃了下去,这道菜,用来下饭真是美妙啊——
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